本報記者 劉明

　　金秋九月,薛城區(qū)多家石榴深加工企業(yè)搶抓石榴豐收機遇,一邊開足馬力抓生產(chǎn),一邊線上線下銷售石榴汁、石榴酒等多元深加工產(chǎn)品,奏響了產(chǎn)銷兩旺的金秋樂章。

　　走進山東艾嘉元食品有限公司,1.2萬平方米的石榴飲品廠房規(guī)整氣派。生產(chǎn)車間內(nèi),發(fā)酵罐靜靜運轉(zhuǎn),智能化灌裝生產(chǎn)線有序地吐出產(chǎn)品,空氣中處處彌漫著石榴精釀的清甜香氣。

　　山東艾嘉元食品有限公司是山東弘祥智能科技集團有限公司的下屬子公司,今年初,這家集團公司搶抓石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇,投資建設了山東艾嘉元綠色健康飲品項目。該項目總投資1.2億元,占地18畝。目前,一期的石榴精釀啤酒生產(chǎn)線已經(jīng)投入運營,產(chǎn)品涵蓋石榴果汁飲品、酸奶飲品以及石榴啤酒精釀四大品類68個品種,主要銷往蘇魯豫皖及黑吉遼蒙、新疆、云南等十幾個省、市,滿產(chǎn)后,可實現(xiàn)年產(chǎn)量近10萬KL,帶動就業(yè)100余人。

　　“我們的項目采用生物質(zhì)鍋爐蒸汽供能,在保障生產(chǎn)效率的同時,踐行綠色低碳新發(fā)展理念。”正在察看生產(chǎn)進度的山東艾嘉元食品有限公司副總經(jīng)理楊鈺佩說,生產(chǎn)上,企業(yè)嚴格把控石榴精釀啤酒生產(chǎn)流程,僅麥芽發(fā)酵環(huán)節(jié)就需21天左右,確�？诟写己�、品質(zhì)穩(wěn)定。原材料方面,優(yōu)先選用本地石榴,既降低原料運輸成本,又為本地石榴種植戶拓寬了銷路。

　　銷售方面,山東艾嘉元食品有限公司一邊依托現(xiàn)有網(wǎng)絡和分公司作為銷售渠道,一邊通過與各地的酒吧、餐飲、酒店、超市等建立合作關系,將石榴精釀啤酒推向市場。企業(yè)還搭建線上銷售平臺,與多位專業(yè)網(wǎng)紅合作,通過沉浸式直播,日銷售訂單平均可達5000單。

　　來到山東晟達菲爾生物科技發(fā)展有限公司展廳內(nèi),貨架上或展臺上的多子多福石榴汁、馬蘇芝士碎、奶酪棒等石榴系列產(chǎn)品讓人耳目一新。

　　山東晟達菲爾生物科技發(fā)展有限公司位于沙溝鎮(zhèn),成立于2018年,廠區(qū)總占地面積100畝,專注于奶酪棒、馬蘇芝士碎、多子多福石榴汁等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工,現(xiàn)有奶酪棒系列產(chǎn)品20余種、石榴果汁5種,形成“奶酪產(chǎn)品為主、石榴飲品為輔”的多元化產(chǎn)品結構。

　　“原來我們公司的產(chǎn)品很少,產(chǎn)品競爭力也不強……”山東晟達菲爾生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)廠長賀振說,為擴大規(guī)模、提升競爭力,近年來,公司持續(xù)加大投入:2019年切入石榴深加工領域,生產(chǎn)系列石榴果汁及飲品;2020年投入1.05億元新建奶酪棒生產(chǎn)線;2022年再投資5500萬元,實施年產(chǎn)5000萬包芝士碎項目。如今,公司成功步入了“石榴+高端食品”的特色賽道,年產(chǎn)奶酪系列產(chǎn)品500萬箱、石榴汁100萬箱,年銷售收入1.5億元。

　　記者了解到,目前,晟達菲爾公司不僅擁有現(xiàn)代化高端石榴飲品生產(chǎn)線,還擁有12項自主知識產(chǎn)權和專利技術,其中奶酪粉料液輸送裝置、奶酪成型機拉伸成型裝置等專利,在國內(nèi)同行業(yè)中處于前列。憑借過硬實力,公司年產(chǎn)值達5億元,成為10多個干酪制品供應鏈指定品牌,也是山東首家高科技、高附加值、高端奶制品企業(yè),目前,公司品牌價值已達1億元。

　　小石榴釀出“甜日子”,“鏈”出大產(chǎn)業(yè)。艾嘉元和晟達菲爾有限公司取得的成就是薛城區(qū)做優(yōu)做強石榴深加工產(chǎn)業(yè)的成功實踐。從石榴園的枝頭到現(xiàn)代化的工廠車間,從單一鮮果到多元深加工產(chǎn)品,薛城區(qū)以小石榴為紐帶,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,推動石榴產(chǎn)業(yè)向多元化、高端化發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)完善、創(chuàng)新能力不斷提升,薛城區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)必將釋放更大活力,為鄉(xiāng)村振興書寫更多“甜蜜”篇章。