“慢慢地往面粉中加入溫水，一邊加水一邊用筷子或叉子攪拌……”伴隨著陣陣面香和歡聲笑語，近日，鄒城市總工會“中式面點師”公益課堂正式開課，全市共70余人參加培訓。

　　培訓班學員來自有意從事相關行業(yè)的待就業(yè)、失業(yè)職工。課堂上，具有多年面點制作經驗的老師采取面對面教學的方式，先邀請學員們觀摩精美的手工面點成品，以調動學員們的學習興趣，再現(xiàn)場講解，并指導學員實際操作，真正做到理論與實踐相結合。

　　本次培訓課程共計2天，分別教授節(jié)日主題特色面點、炸丸子、蒸餃、菊花包、千層餅、帶餡花卷、肉餅、水煎包等中國傳統(tǒng)美食的制作方法，學員們紛紛拿起搟面杖，擼起袖子一邊操作一邊探討，現(xiàn)場氣氛輕松活躍，學員們個個臉上洋溢著幸福的微笑。

　　“感謝市總工會舉辦的這次培訓，課程內容很豐富，授課老師也很專業(yè)，我們學到了很多中式面點制作技術，為以后就業(yè)打下了良好的基礎。”一位學員高興地說。

　　農村大眾報通訊員 侯明娜

　　徐 璐