本網(wǎng)訊 為切實做好中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全監(jiān)管工作，維護食品市場良好秩序，近日，張店區(qū)食藥監(jiān)局公園所對轄區(qū)內(nèi)4家大型商場超市和10余家較大型肉制品、月餅、蛋糕經(jīng)營店開展了節(jié)前食品安全專項檢查。
查食品真?zhèn)�。利用國家食品藥品監(jiān)督管理總局QS查詢網(wǎng)絡(luò)平臺，有針對性地組織開展對月餅、肉制品、乳制品、嬰幼兒輔助食品、酒類、食用油等食品的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可情況進行檢查，確保食品生產(chǎn)源頭的真實合法。
查進貨來源。加強對月餅、糕點、肉制品、酒類等節(jié)日期間熱銷產(chǎn)品的進貨來源檢查工作，嚴厲查處銷售“三無”、過期食品和無標簽小食品、散裝食品行為，督促業(yè)戶切實履行食品安全第一責任人的義務(wù)，做好進貨查驗和索證索票工作。
查現(xiàn)場制售。重點檢查食品原輔料進貨查驗登記情況，對食品原輔料是否在有效期內(nèi)、添加劑使用管理是否規(guī)范等內(nèi)容進行了逐項檢查。
截至目前，我所累計出動執(zhí)法人員58人次，檢查中發(fā)現(xiàn)個別從業(yè)人員健康證超出有效期、現(xiàn)場制作食品單位食品添加劑使用記錄不及時、部分食品存儲溫度不符合要求等6個方面的問題，我所已對其下達監(jiān)督意見書，要求限期整改。通過檢查，有效地凈化了節(jié)日市場，進一步保障了廣大群眾舌尖上的安全。
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