秋冬是身體儲蓄能量的季節(jié)，不一定要多吃高熱量的食物，多名貴的補品。平時多喝些簡單的湯品，可以讓筋脈舒張代謝順暢。與其在進補的方法上大費周章，不如通過簡單的湯湯水水來滋潤。下面推薦這款秋季養(yǎng)生湯，讓你滋潤一秋。
一、鮮蝦什錦味增湯
材料：北極蝦6只、豆腐1塊、金針菇1小把、干燥裙帶菜1包、味增醬1大包、糖少許。
做法：
1. 干燥裙帶菜放入料理盒，加入適量沸水，放入微波爐，700W微波火力加熱1分鐘;
2. 放入豆腐、北極蝦和金針菇，稍稍攪勻，;
3. 蓋上料理盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘;
4. 趁熱調(diào)入一大勺味增醬和少許糖，攪勻即可。
Tips：
1. 加入沸水是為了使干燥蔬菜更易伸展，如果使用新鮮蔬菜不必用沸水;
2. 北極蝦本身是熟的，不需加熱太久;響螺銀耳煲雞湯;
3. 蓋上盒蓋可以保持一個高溫的密閉空間，使食物易熟且保持營養(yǎng);
4. 加一點點糖可以使味增醬的味道更柔和，而且可以為湯提鮮。
二、太子參燉柴雞
材料：太子參8克、柴雞250克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法：
1.將柴雞切塊，在沸水中焯后，水倒掉。
2.將柴雞與太子參置砂鍋中，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可飲湯食肉。
該湯具有滋陰補虛，溫中益氣功效。特別適于秋冬女性進補，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。 |
