今年9月，聊城將舉辦第七屆中國大運河（聊城）美食節(jié)，將在古城區(qū)進行運河沿岸民俗小吃展示，舉辦高峰文化論壇等。

　　日前，聊城正積極籌備第七屆中國大運河（聊城）美食節(jié)，屆時，將在古城區(qū)進行運河沿岸民俗小吃展示；在運河文化博物館廣場舉辦運河沿岸酒店菜品展示；在水城廣場邀請運河沿岸幾大菜系的大師現(xiàn)場獻藝，讓市民一睹為快，近距離觀摩學(xué)習(xí)運河美食的做法；還將舉辦尋找食藥同源為主題的高峰文化論壇，以及運河沿岸酒店用品博覽會。

　　近年來，聊城市各餐飲企業(yè)根據(jù)市場變化，實時進行轉(zhuǎn)型升級，逐漸探索出了自己企業(yè)發(fā)展的路子。在企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程中，各餐飲企業(yè)為了適應(yīng)各個消費群體的需要，遵循傳承創(chuàng)新的指導(dǎo)思想，傳承和創(chuàng)新出了一批代表“聊城味道”的菜品，也涌現(xiàn)出了一大批為了傳承、創(chuàng)新“聊城味道”的先進個人和集體。同時，山東省旅游局已將聊城運河項目列入正打造的十大旅游品牌項目之一“儒風(fēng)運河”中最大的項目，并列入省旅游重點項目。

　　在聊城舉辦第七屆中國大運河（聊城）美食節(jié)，這對于促進聊城市旅游飯店業(yè)大發(fā)展、大繁榮，弘揚中華飲食文化，深入挖掘民間傳統(tǒng)名吃，打造特色餐飲品牌，加強沿運河各城市餐飲文化交流，促進民間烹飪技術(shù)與藝術(shù)的交融與創(chuàng)新，推進餐飲產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，倡導(dǎo)傳承文化、低碳環(huán)保、安全健康、回歸生活的飲食潮流具有極其重要的現(xiàn)實意義。