梧州市一家雙錢(qián)龜苓膏門(mén)店里，兩名初中生在品嘗原味龜苓膏，“以前是家長(zhǎng)帶我們來(lái)，現(xiàn)在自己也經(jīng)常來(lái)，好吃又不貴。”據(jù)莫桂堅(jiān)介紹，雙錢(qián)龜苓膏之所以能贏得年輕消費(fèi)者青睞，在于他們的技術(shù)創(chuàng)新。記者在該公司生產(chǎn)車(chē)間看到，從原料提取、配料、充填、封罐，再到自動(dòng)包裝，生產(chǎn)線(xiàn)工藝非常成熟。“自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)的采用，既提高了生產(chǎn)效率，還能保持傳統(tǒng)的產(chǎn)品口感。”雙錢(qián)公司生產(chǎn)車(chē)間主管黃濤說(shuō)。

　　除了產(chǎn)品自身的更新迭代，營(yíng)銷(xiāo)手段的創(chuàng)新與渠道的開(kāi)拓也是老字號(hào)企業(yè)應(yīng)該發(fā)力的方向。

　　李永清告訴記者，“馬迭爾改變了過(guò)去食雜店里賣(mài)冰棍的老模式，在北京前門(mén)、南鑼鼓巷等黃金地段開(kāi)設(shè)了專(zhuān)賣(mài)店。此外，我們還推出了印有馬迭爾標(biāo)識(shí)的品牌售賣(mài)車(chē)，既節(jié)約房租、擴(kuò)大銷(xiāo)量，又能樹(shù)立品牌形象。”

　　除了食品外，涼席等產(chǎn)品也是人們消夏的必備物品。浙江寧波黃古林工藝品有限公司通過(guò)提升產(chǎn)品文化附加值增強(qiáng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，其中一款帶有云母成分的涼感草席，銷(xiāo)售非常好。“這兩個(gè)月我們線(xiàn)上平臺(tái)平均每天銷(xiāo)售3萬(wàn)單，最多的一天達(dá)到5萬(wàn)單。”黃古林總經(jīng)理俞斌介紹說(shuō)。

　　“與互聯(lián)網(wǎng)等新業(yè)態(tài)相結(jié)合的老字號(hào)發(fā)展方興未艾、前景可期。”李永清說(shuō)，練好內(nèi)功、守正創(chuàng)新，老字號(hào)品牌方能在消夏產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒。

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