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EUNA牧場多次在國內外牧場質量和乳制品評級上獲獎,并被選定為京畿道學校的牛奶供應商,今年還被韓國農林畜產(chǎn)食品部選定為“第六次產(chǎn)業(yè)預備認證商家”,可謂實力超群。
機遇與挑戰(zhàn)并存
趙代表于1983年下鄉(xiāng)務農,起初僅以三頭奶牛開啟乳品農業(yè)。由于當時牛奶的產(chǎn)量比質量更重要,所以趙代表以產(chǎn)奶量較高的奶牛經(jīng)營牧場。結果趙代表牧場的奶牛的產(chǎn)奶量比其他牧場的奶牛高出近兩倍。
然而,到2000年初,由于當時韓國原奶的產(chǎn)量過剩,政府頒布牛奶減產(chǎn)政策,這也使得產(chǎn)奶量高的奶牛被迫淘汰。為了擺脫這一危機,趙代表到訪日本、歐洲等發(fā)達國家學習乳酪技術,回來后便開發(fā)出多種多樣的乳制品。這種方式不僅解決了牛奶過剩的問題,還增加了農場的收入。
由于當時韓國政府所推行的《乳制品加工處理法》只限于大型加工工廠,所以并沒有專門適合小規(guī)模開發(fā)乳制品的地方,這也使得趙代表很難在自己的牧場內開設加工工廠。
然而,趙代表沒有選擇放棄,多次上訪政府機構但都被拒絕。趙代表通過多種活動,向公職人員發(fā)放由韓國牛奶加工成的乳酪,宣揚乳制品的優(yōu)異性。經(jīng)過七年的努力,韓國政府最終決定修訂法案,放寬國內的乳制品加工條件。
此外,趙代表也解決了乳制品的流通渠道。由EUNA牧場生產(chǎn)的原乳可以出售給牛奶制作商,但乳酪等乳制品卻存在銷售流通等問題。這也使得EUNA牧場的乳制品陷入危機。 2/6 首頁 上一頁 1 2 3 4 5 6 下一頁 尾頁 |
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