昨日,記者從聊城市食藥監(jiān)局了解到,自9月1日至5日,聊城市衛(wèi)生計生委、工商局、食品藥品監(jiān)管局將聯(lián)合執(zhí)法,針對餐飲具集中消毒單位,開展集中整治工作。
據(jù)介紹,為全面做好餐飲具集中消毒單位治理整頓工作,根據(jù)聊城市衛(wèi)生計生委、工商局、食品藥品監(jiān)管局《轉發(fā)<關于印發(fā)全省餐飲具集中消毒單位專項整治行動實施方案的通知>的通知》(聊衛(wèi)監(jiān)〔2014〕10號)要求,決定對全市餐飲具集中消毒單位專項整治工作開展情況進行聯(lián)合督查。
此次的督查范圍包括全市8個縣(市、區(qū))、市屬開發(fā)區(qū)的餐飲具集中消毒監(jiān)管部門(含衛(wèi)生計生、工商、食品藥品監(jiān)管),每個縣(市、區(qū))抽查餐飲具集中消毒單位2家(不足的全部抽查),餐飲服務單位5家。督查單位將采取聽匯報、查資料、現(xiàn)場抽查和意見反饋相結合的方式,按照專項整治行動實施方案的要求開展督查。
記者了解到,此次督查將著重檢查衛(wèi)生部門監(jiān)督執(zhí)法工作開展情況,查閱餐飲具集中消毒單位檔案、執(zhí)法文書、抽檢記錄、檢驗報告等資料。同時,按照《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》的內(nèi)容和要求,檢查被抽查單位在選址、車間布局、工藝流程、消毒方法、工作環(huán)境、設施設備、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、消毒質(zhì)量控制、索證驗證、生產(chǎn)和自檢記錄、從業(yè)人員查體和培訓、包裝標識等方面內(nèi)容。
督察人員將查閱工商部門對餐飲具集中消毒單位發(fā)放工商營業(yè)執(zhí)照情況、定期向衛(wèi)生、食藥監(jiān)部門通報取得工商營業(yè)執(zhí)照餐飲具集中消毒單位信息、查處無照經(jīng)營單位情況等。此外,還將查閱食品藥品監(jiān)管部門對使用集中消毒餐飲具的餐飲服務單位監(jiān)督檢查情況,抽查5家餐飲服務單位使用集中消毒餐飲具等情況。
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